Let’s face it. Omega-6 and omega-3 fatty acids are essential to us humans, because our bodies cannot produce them. For years, researchers have been working to identify the ideal intake of each of those nutrients. That is an intake that would reduce our risk of chronic and life threatening illnesses.
Mari kita hadapi itu. Omega-6 dan omega-3 asam lemak yang penting untuk kita manusia, karena tubuh kita tidak dapat menghasilkan mereka. Selama bertahun-tahun, para peneliti telah bekerja untuk mengidentifikasi asupan ideal masing-masing nutrisi. Itu adalah asupan yang akan mengurangi risiko penyakit kronis dan mengancam nyawa.
At this point, most scientists agree that for every gram of omega-3 a person eats, he or she should eat no more than one to four grams of omega-6s. That is a hard thing to accomplish, today. Here’s why.
Pada titik ini, kebanyakan ilmuwan setuju bahwa untuk setiap gram omega-3 orang makan, ia harus makan tidak lebih dari 1-4 gram omega-6. Itu adalah hal yang sulit untuk menyelesaikan, hari ini. Berikut alasannya.
If you are like most people, you use a little vegetable oil or margarine for cooking, as a salad dressing or as a bread dip or spread. If you are a health minded individual, you do that because you have been convinced that margarine or vegetable oils are better for your health than real butter.
Jika Anda seperti kebanyakan orang, Anda menggunakan sedikit minyak sayur atau margarin untuk memasak, sebagai salad dressing atau sebagai mencelupkan roti atau menyebar. Jika Anda seorang individu yang berpikiran kesehatan, Anda melakukannya karena Anda telah yakin bahwa margarin atau minyak nabati lebih baik untuk kesehatan Anda daripada mentega nyata.
While too much of any kind of fat in the diet could be bad, because it may contribute to obesity and heart disease, the fat in some kinds of margarines are trans-fatty acids. They are synthetic creations and there has been a great deal of effort to have them banned from foods or, at least, reduced, because they may be carcinogenic.
Sementara terlalu banyak dari setiap jenis lemak dalam makanan bisa berakibat buruk, karena dapat menyebabkan penyakit obesitas dan jantung, lemak dalam beberapa jenis margarin adalah asam trans-lemak. Mereka adalah kreasi sintetis dan ada banyak upaya untuk memiliki mereka dilarang dari makanan atau, paling tidak, dikurangi, karena mereka mungkin karsinogenik.
When it comes to the omega-6 and omega-3 fatty acids found in margarines and vegetable oils, the amount of each varies depending on the vegetable or seed from which the oil is derived. Researchers say that we need to keep the intake balanced, as mentioned above, because too many omega-6s in the diet contributes to chronic inflammation which plays a role in cancer, heart disease and a variety of other illnesses.
Ketika datang ke omega-6 dan omega-3 asam lemak yang ditemukan dalam margarin dan minyak sayur, jumlah masing-masing bervariasi tergantung pada sayuran atau benih dari mana minyak berasal. Para peneliti mengatakan bahwa kita perlu menjaga asupan yang seimbang, seperti yang disebutkan di atas, karena terlalu banyak omega-6 dalam makanan memberikan kontribusi untuk peradangan kronis yang berperan dalam kanker, penyakit jantung dan berbagai penyakit lainnya.
The worst choice is probably corn oil. If you are using corn oil for cooking or if you eat margarine created from it, you are getting 40 times more omega-6 than omega-3 fatty acids in every spoonful. It would be difficult, if not impossible to balance that out. There just aren’t many foods that contain only omega-3s and no 6s, which is what you would need to achieve a balance.
Pilihan terburuk adalah mungkin minyak jagung. Jika Anda menggunakan minyak jagung untuk memasak atau jika Anda makan margarin dibuat dari itu, Anda akan mendapatkan 40 kali lebih omega-6 dari asam lemak omega-3 di setiap sesendok. Ini akan sulit, jika bukan tidak mungkin untuk mengimbangi itu. Ada hanya tidak banyak makanan yang mengandung hanya omega-3 dan tidak 6s, yang adalah apa yang Anda akan perlu untuk mencapai keseimbangan.
The best choices are canola and olive oils. Flaxseed is another good choice, but it’s not really a food source, because of the strong taste. As a dietary supplement, it’s “okay”, but it provides only alpha-linolenic acid or ALA.
Pilihan terbaik adalah canola dan minyak zaitun. Flaxseed merupakan pilihan yang baik, tapi itu tidak benar-benar sumber makanan, karena rasa yang kuat. Sebagai suplemen makanan, itu "oke", tapi hanya menyediakan asam alfa-linolenat atau ALA.
DHA and EPA are believed to be the most beneficial of all of the omega-3 fatty acids. The two are found together only in fish and fish oil supplements. Marine algae can be used as a vegan source of DHA, but not EPA.
DHA dan EPA diyakini yang paling menguntungkan dari semua asam lemak omega-3. Keduanya ditemukan bersama hanya dalam suplemen minyak ikan dan ikan. Ganggang laut dapat digunakan sebagai sumber vegan DHA, tetapi tidak EPA.
Some kinds of kelp can be eaten for their EPA content, but they contain only very small amounts. So, you’d need to eat a lot of kelp to get 200mg, which research indicates is the minimum amount that people should get every day.
Beberapa jenis rumput laut bisa dimakan untuk konten EPA mereka, tetapi mereka hanya mengandung sejumlah sangat kecil. Jadi, Anda akan perlu makan banyak rumput laut untuk mendapatkan 200mg, dimana penelitian menunjukkan adalah jumlah minimum yang harus mendapatkan orang setiap hari.
Now that you know this, cutting back on your intake of omega-6s while increasing your intake of omega-3 fatty acids could be the health boost that you body needs. Only time will tell, of course, but it could help you live a longer life.
Sekarang Anda tahu ini, pemotongan kembali pada asupan omega-6 sementara meningkatkan asupan omega-3 asam lemak bisa menjadi meningkatkan kesehatan yang dibutuhkan tubuh Anda. Hanya waktu yang akan mengatakan, tentu saja, tetapi bisa membantu Anda hidup lebih lama.
--------------------------------------
Referensi :
Why Omega-3 Fatty Acids are Essential to Health
0 komentar:
Posting Komentar